Willkommen

Als Journalist recherchiere und publiziere ich zu
den Themen
# Medien
# Food
# Technologie
# Künstliche Intelligenz
und bin an den gesellschaftlichen
Debatten darüber interessiert.

Ausgewählte Ergebnisse meiner Recherchen
und mein Know How teile ich in Keynotes,
Vorträgen, Workshops und Werkstattgesprächen, Schulungen und Webinaren.


Aktuelles


Projekte

FOOD CODE

Am 24. Februar 2021 ist das Buch „FOOD CODE – Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten“, das ich zusammen mit Hendrik Haase geschrieben habe, im Münchner Verlag Antje Kunstmann erschienen. hier geht es zu weiteren Infos vom Verlag >>> Hier ist eine Leseprobe >>>


KI STUDIE

Zusammen mit der internationalen Medienplattform thefix.media, der HSBA Hamburg School of Business Administration (www.hsba.de) und Heinold, Spiller & Partner (www.hspartner.de) recherchiere ich eine internationale Studie zum Thema “Künstliche Intelligenz in den Medien”. KI-Solutions-Provider, die daran teilnehmen möchten, nehmen Kontakt zu mir auf. >>>


THE STOCK EXCHANGE PROJECT

Zusammen mit Saim Alkan, AX Semantics, und Kevin Gossling, Fusionbase, möchte ich mit diesem öffentlich dokumentierten Projekt zeigen, wie ein automatisiertes redaktionelles Format entwickelt und realisiert werden kann. Als „Sandbox“ haben wir uns die Nasdaq dafür ausgesucht. >>>

FOOD CODE
in den Medien

„Autor Olaf Deininger will eine Debatte darüber anstoßen, wie dieser neue digitale öffentliche Raum reguliert werden kann.“

Deutschlandfunk Kultur

„FOOD CODE kommt zu einem nüchternen Fazit: Wer künftig unbeschwert genießen will, sollte sich mit Datentechnologie beschäftigen.“

Süddeutsche Zeitung

„Science-Fiction? Hendrik Haase und Olaf Deininger über die Realität der Digitalisierung unserer Lebensmittelwelt.“


taz FUTURZWEI

„In ihrem Buch Food Code zeigen Olaf Deininger und Hendrik Haase, wie KI, das Internet der Dinge oder Roboter zu besserem Essen beitragen könnten.“


1E9.community

„Jetzt liegt auch das erste deutsche Standardwerk zu Food 4.0 vor.“


Greenpeace Magazin

„Ein Buch hat mir die Augen geöffnet, es heißt Foodcode. Die Autoren Olaf Deininger und Hendrik Haase haben so viele Beispiele zusammengetragen: Ich hätte es nie für möglich gehalten, wie viel Science Fiction längst Realität ist.“


Der Freitag

„Den Segnungen ihrer Digitalisierung widmen sich Olaf Deininger und Hendrik Haase in ihrem Buch. Sie tun das so umfassend, gründlich und eingängig, dass einem leicht bang werden könnte auf ihrer Tour d’horizon durch die Welt von Food 4.0.“


FAZ – Frankfurter Allgemeine Zeitung

„Olaf Deininger hat Antworten auf die Frage, wie Digitalisierung und Künstliche Intelligenz die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel erzeugen und konsumieren.“


Südkurier

„FOOD CODE macht deutlich, wie viel Druck auf dem Kessel ist.“


Das Filter

„Das Buch stößt eine überfällige Debatte an.“

Effilee

Termine

16. September 2021

Kongress „Trend Summit 2021“, Deutsches Milchkontor

Wie sieht es aus, das neue Gesundheitsverständnis, das durch Digitalisierung der Messung von Körperfunktionen und Körperstatus, der Analyse und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und der Integration der Lieferkette entstanden ist?

17. September 2021

Kongress „Sensoriktage 2021“, Deutsche Gesellschaft für Sensorik

Start-Ups bieten Geschmacks-Modellierung und Geschmacks-Vorhersagen, Maschinen und Daten, um Lebensmittel zu digitalisieren, sind bereits produktiv, in den Laboren lässt sich ein menschliches Food-Hirn simulieren, KIs ersetzen menschliche Tester – darüber spreche ich in der Keynote „Digitale Nasen – Oder: Künstliche Intelligenz revolutioniert Produktentwicklung in der Food-Branche“ beim diesjährigen Sensoriktag der Deutsche Gesellschaft für Sensorik (DGSens) e.V. >>>

30. September 2021

Online Foodstartup Konferenz „#futurefoodplayer“

„Roboter-Landwirte, Ghost-Kitchen und digitale Nasen: Ist das die Zukunft des Food Business?“ lautet der Titel der Keynote, die ich bei der Online-Startup-Konferenz des Münchner Food Startup Campus halte. Bin sehr gespannt auf den Event. >>>

11. November 2021

Event „Genussgipfel Baden-Württemberg“

Es ist mir eine große Ehre beim baden-württembergischen Genussgipfel, bei der jährlich die Genuss-Botschafter gekürt werden, die Keynote zu halten. Das Event steht dieses Jahr unter dem Motto „Genuss zwischen digital und analog – Neustart aus der Krise!?“ und ich werde bei meinem Vortrag die „Chancen durch Digitalisierung für mehr Qualität, mehr Nachhaltigkeit und eine gerechtere Welt“ vermitteln. >>>

November 2021

Webinar „Editorial Selfpublishing“ und „Community Building“

Neue Online-Plattformen bieten Journalisten und Autoren neue Möglichkeiten, ihre Nachrichten, Reportagen, Artikel und Berichte zu monetarisieren. Darüber halte ich im Oktober ein Webinar. Das zweite Webinar im Oktober vermittelt die Chancen, die für Unternehmen durch die Etablierung von eigenen Online-Communities entstehen und gibt einen Überblick über erfolgreiche deutsche und internationale Fallbeispiele, analysiert Best-Practice-Beispiele und zeigt Erfolgsfaktoren und Methoden zur Entwicklung eigener kommunikativer Lösungen.


Veröffentlichungen

  • Achtung! Sie essen nicht allein Cicero, Print Ausgabe, September 2021, >>>
  • More than just news – what’s driving the $1 billion Axel Springer bid to buy Politico TheFix, 20.08.2021 >>>
  • Systemic failure of local newspapers? The „local newspaper system“ needs to be further developed and anchored more firmly in the lives of readers and users TheFix, 29.07.2021 >>>
  • Die neue Sprache der Pakete – Wie Technologien die Zukunft der Logistik Wirklichkeit werden lassen – und warum die Lieferkette jetzt mitdenkt Expedition2025 Online-Magazin der Unternehmensberatung MHP – A Porsche Company, 20.05.2021 >>>
  • A Mechanical Revolution – How digital technologies are the driving force behind the transformation of companies Expedition2025 Online-Magazin der Unternehmensberatung MHP – A Porsche Company, 15.04.2021 >>>
  • Veränderung – Vom Maschinenbauer zum Softwareentwickler: Wie digitale Technologien die Transformation von Unternehmen vorantreiben Expedition2025 Online-Magazin der Unternehmensberatung MHP – A Porsche Company, 15.04.2021 >>>
  • Systemisches Scheitern? Warum das „System Lokalzeitung“ weiterentwickelt werden muss dpr digital-publishing-report.de, eMagazine, 03/2021 >>>
  • Food Code – Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten Verlag Antje Kunstmann, 02/2021 >>>
  • The New Hyperlocal dpr digital-publishing-report.de, eMagazine Ausgabe 11/2020 >>>
  • Die Corona-Transformation im B2B-Werbemarkt Letter – Magazin der Deutschen Fachpresse, Ausgabe 02/2020 >>>
  • Paid Content as a Service: Die zweite Generation der Self-Publishing-Plattformen meedia, Online und Print Ausgabe 45/2020 >>>
  • Predictive Analytics: Und nun die Kundenvorhersage… meedia, Online und Print Ausgabe 25/2020 >>>


Kontakt

Mobil +49 176 – 40 14 54 40
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